Η ρευστότητα της επιχείρησης εμφανίζεται βελτιωμένη στο πρώτο τρίμηνο του 2011 με υπόλοιπα απαιτήσεων από πελάτες μειωμένα κατά 4,3 εκατ. ευρώ, συγκριτικά με το κλείσιμο του ισολογισμού της 31ης Δεκεμβρίου 2010.
Ακόμη ο βραχυπρόθεσμος δανεισμός συρρικνώθηκε στα 22,7 εκατ. ευρώ, έναντι 26,98 εκ. ευρώ στο τέλος του 2010, αλλά οι πωλήσεις της «Δωδώνη» υποχώρησαν κατά 1,9 εκατ. ευρώ το πρώτο φετινό τρίμηνο, λόγω της μείωσης της κατανάλωσης στον κλάδο των τροφίμων πανελλαδικά.
Στο πλαίσιο αυτό, οι κτηνοτρόφοι, οι οποίοι συνεργάζονται με τη βιομηχανία, ζητούν αύξηση 20% επί των τιμών της πρώτης ύλης για να καλύψουν το υψηλό κόστος παραγωγής.