Του Αθανάσιου Κουρή
Τεχνολόγου Τροφίμων
Έχω ξεκινήσει μια προσπάθεια για την διάδοση της
Οικιακής Παρασκευής γαλακτοκομικών προϊόντων.
Νομίζω ότι είναι κάτι που έχει ανάγκη η κοινωνία
και οι καταναλωτές.
Με αυτόν τον τρόπο θα διατηρηθούν παραδοσιακές
συνταγές και θα προωθηθεί η ανταλλαγή γνώσης αναφορικά με την παρασκευή των
γαλακτοκομικών.
Έχω ετοιμάσει [και θα συνεχίσω στο μέλλον] κάποια
video που περιγράφουν ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ και με ΛΕΠΤΟΜΕΡΗ τρόπο την όλη διαδικασία.
Βίντεο την παρασκευή γιαουρτιού στο σπίτι:
