Το τσίπουρο είναι Εθνικό ποτό, είναι παράδοση.
Σαν τέτοιο μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση της
παραγωγής στην πατρίδα μας.
Το κυριότερο όμως εκτός από Εθνικό ποτό είναι και
ένα μεγαλύτερο η μικρότερο εισόδημα για κάθε αγρότη, που έχει και καλλιεργεί,
ένα μικρό ή ένα μεγαλύτερο αμπέλι.
ΕΚΦΡΑΖΟΥΜΕ Την έντονη ανησυχία μας για τις
συνέπειες που μπορεί να επιφέρει στην αμπελοκαλλιέργεια η αλλαγή της ονομασίας
του «τσίπουρου» που παράγουμε, το οποίο θα πρέπει σύμφωνα με το υπό κατάθεση
σχέδιο νόμου του υπουργείου Οικονομικών να το διαθέτουμε πλέον ως «παραδοσιακό
απόσταγμα διήμερων».
Οι αμβυκούχοι αμπελοκαλλιεργητές του Ν. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, τονίζουν ότι το τσίπουρο και η
παραγωγή του με τον παραδοσιακό τρόπο στην περιοχή, αποτελεί πολιτισμικό
κεφάλαιο και σημαντική διέξοδο για την απορρόφηση της σταφυλικής παραγωγής.
Αν δεν διατηρηθεί η ονομασία, ελλοχεύει σοβαρός
κίνδυνος για το μέλλον της αμπελοκαλλιέργειας, με συνέπειες στην τοπική
οικονομία.
Από το έτος 1917 οι αμπελουργοί και του Ν.ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ
μετά από την ιστορική απόφαση του Ελευθέριου Βενιζέλου απέκτησαν το δικαίωμα να
παράγουν το ΤΣΙΠΟΥΡΟ.
Το δικαίωμα αυτό δόθηκε στους Αμπελοκαλλιεργητές
για την κάλυψη των προσωπικών τους αναγκών και την ενίσχυση του εισοδήματος
τους.
Πρέπει λοιπόν το παραδοσιακό προϊόν των αμπελουργών
να συνεχίσει να ονομάζεται ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΑΠΟΣΤΑΞΗΣ ή ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΔΙΗΜΕΡΩΝ
Η όποια άλλη ονομασία του αποτελεί προσβολή και
κλοπή και δεν εξυπηρετεί κανέναν άλλον, εκτός από τους βιομηχανικούς
παραγωγούς.
Απορρίπτεται
το εκβιαστικό δίλλημα αλλαγή ονομασίας ή τίποτα. Είναι απαράδεκτο στα πλαίσια
μιας πολιτείας Ισονομίας και ίσης αντιμετώπισης των πολιτών.
Αυτονόητα και αδιαπραγμάτευτα διατηρείται το όνομα
Παραδοσιακό τσίπουρο.
Διεκδικούνται όσα επιβάλλει η Ευρωπαϊκή Οδηγία
2020/1151.
ΑΜΠΕΛΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΕΣ
& ΑΜΒΥΚΟΥΧΟΙ Ν. ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ
