Η Δ/νση ΚΤΗΝΙΑΤΡΙΚΗΣ και το
Τμήμα ΕΜΠΟΡΙΟΥ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΥ Δ/νσης ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΗΠΕΙΡΟΥ, ενόψει και
λόγω της αυξημένης ζήτησης τροφίμων ζωικής προέλευσης, και προκειμένου να
διασφαλισθεί η εύρυθμη λειτουργία της αγοράς και η προστασία των καταναλωτών ενημερώνει
το καταναλωτικό κοινό για τα παρακάτω:
Α. Όσον αφορά το κρέας και τα
προϊόντα του:
Τα ζώα που προορίζονται για την
παραγωγή κρέατος σφάζονται σε εγκεκριμένα σφαγεία , υπόκεινται υποχρεωτικά σε
κτηνιατρικούς ελέγχους σε όλα τα στάδια της παραγωγής
Απαγορεύεται από την εθνική και
ευρωπαϊκή νομοθεσία η σφαγή ζώων στο στάβλο.
Τα αμνοερίφια φέρουν σήμανση
καταλληλότητας (ωοειδή σφραγίδα) και στα δύο ημιμόριά τους και την ανάλογη
επισήμανση (π.χ. καρτελάκι) σύμφωνα με τις διατάξεις της ισχύουσας ενωσιακής
νομοθεσίας ΕΚ1169/2011 & ΕΚ 1337/2013 ως εξής:
Σφάγια αμνοεριφίων Τα σφάγια
αμνοεριφίων που ΓΕΝΝΗΘΗΚΑΝ, ΕΚΤΡΑΦΗΚΑΝ ΚΑΙ ΣΦΑΓΗΚΑΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ:
• σφραγίδα καταλληλότητας
σχήματος ωοειδούς, χρώματος «λαμπρού κυανού», στο κέντρο της οποίας αναγράφεται
ο κωδικός αριθμός του σφαγείου όπου έγινε η σφαγή τους και περιφερειακά
αναγράφονται τα αρχικά GR και τα διακριτικά της Ε.Ε. (EC),
• σφραγίδα παραλληλόγραμμου
σχήματος, χρώματος «λαμπρού κυανού», εντός της οποίας θα αναγράφεται η ένδειξη
«ΕΛΛΑΣ» ή «ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ» ή καρτελάκι με όλες τις σχετικές πληροφορίες
ημερομηνία σφαγής ,προέλευση, κωδικό σφαγείου Τα σφάγια αμνοεριφίων που
ΕΚΤΡΑΦΗΚΑΝΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ Η ΣΕ ΑΛΛΕΣ ΚΟΙΝΟΤΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣ ΚΑΙ ΣΦΑΓΗΚΑΝ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ:
• πρέπει να φέρουν σφραγίδα
σχήματος ωοειδούς, χρώματος «λαμπρού κυανού», στο κέντρο της οποίας αναγράφεται
ο κωδικός αριθμός του σφαγείου όπου έγινε η σφαγή τους και περιφερειακά
αναγράφονται τα αρχικά GR και τα διακριτικά της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ε.Ε. (EC)και
την ανάλογη επισήμανση(π.χ. καρτελάκι) για τη χώρα εκτροφής π.χ. Ελληνικής
Εκτροφής, Ρουμάνικης Εκτροφής. Τα σφάγια αμνοεριφίων που ΕΧΟΥΝΣΦΑΓΕΙ ΣΕ ΑΛΛΕΣ
ΚΟΙΝΟΤΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣ και διακινούνται προς τη χώρα μας:
• πρέπει να φέρουν υποχρεωτικά
ωοειδή σφραγίδα σε χρώμα επιλογής της κάθε κοινοτικής χώρας, με κωδικό σφαγείου
της χώρας και διακριτικών της ΕΟΚ τα οποία εφαρμόζονται στη χώρα σφαγής τους.
Τα σφάγια αμνοεριφίων που ΕΧΟΥΝΣΦΑΓΕΙ ΣΕ ΤΡΙΤΕΣ ΧΩΡΕΣ (μη κοινοτικές) και
εισάγονται στη χώρα μας: