Σύμφωνα
με έρευνα του ΙΝΚΑ Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας το κόστος για το
χριστουγεννιάτικο τραπέζι αναμένεται να αυξηθεί σημαντικά φέτος, κατά περίπου
16-20% σε σχέση με πέρυσι.
Η
μελέτη αφορά σε τραπέζι για 4 άτομα ανήμερα τα Χριστούγεννα, χωρίς να
περιλαμβάνονται έξοδα για λάδι, λεμόνια, αυγά, ηλεκτρικό ρεύμα, στολίδια ή
κεράκια, που προσθέτουν περίπου 10 ευρώ στο συνολικό κόστος.
Το κόστος του τραπεζιού για 4 άτομα εκτιμάται στα 186,85 ευρώ (46,71 ευρώ ανά άτομο), ενώ πέρυσι τα Χριστούγεννα (2024) ήταν 156,02 ευρώ για τα ίδια προϊόντα.
Οι
τιμές για τα βασικά είδη έχουν ως εξής:
Γαλοπούλα:
2 κιλά Χ 13 € = 26 €
Αρνί
παϊδάκια: 2 κιλά Χ 17 € = 34 €
Λουκάνικα:
1 κιλό Χ 12 € = 12 €
Ντομάτες:
500 γρ. Χ 2,80 €/κιλό = 1,40 €
Αγγούρι:
1 τεμ. Χ 0,70 € = 0,70 €
Κρεμμύδια:
1 ματσάκι Χ 0,80 € = 0,80 €
Λάχανο:
2 τεμ. Χ 1 € = 2 €
Καρότα: ½ κιλό Χ 2 € = 1 €
Πατάτες:
1 κιλό Χ 1,25 € = 1,25 €
Τυρί
φέτα: ½ κιλό Χ 13 € = 6,50 €
Κασέρι
/ γραβιέρα: ½ κιλό Χ 19,80 € = 9,90 €
Κρασί:
0,75 λτ. Χ 16 € = 16 €
Αναψυκτικά:
8 Χ 1 € = 8 €
Μπύρες:
4 Χ 2,20 € = 8,80 €
Μελομακάρονα
/ κουραμπιέδες: 1 κιλό Χ 19 € = 19 €
Άλλα
γλυκά: 18 €
Φρούτα:
4,5 €
Γέμιση
γαλοπούλας: 17 €
Σύνολο:
186,85 € για 4 άτομα, δηλαδή 46,71 € ανά άτομο.
Με
αυξημένες τιμές και ορατό τον κίνδυνο ελλείψεων εισέρχεται η αγορά κρέατος στην
πιο κρίσιμη περίοδο του έτους, ενόψει Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς, με το
μοσχαρίσιο να βρίσκεται στο επίκεντρο μιας πρωτοφανούς πίεσης που δεν δείχνει
σημάδια εκτόνωσης.
Η μέση
τιμή του μοσχαριού κινείται ήδη στα 16-17 ευρώ το κιλό, ενώ παράγοντες της
αγοράς εκτιμούν ότι μέσα στις γιορτές δεν αποκλείεται να προσεγγίσει ή και να
αγγίξει τα 20 ευρώ, ιδίως στα κομμάτια υψηλής ζήτησης.
Την
ίδια στιγμή, η διαθεσιμότητα θεωρείται περιορισμένη. Η εγχώρια παραγωγή
καλύπτει μόλις το 10%-20% των αναγκών, γεγονός που καθιστά την ελληνική αγορά
εξαιρετικά ευάλωτη στις διεθνείς αναταράξεις.
